Tort cu mascarpone

Publicat de de Anna Georgescu

  Cumparasem de la Lidl acum vreo saptamana mascarpone cu scopul sa fac niste tiramisu.

Apoi m-am gandit sa fac ceva mai răcoros cu fructe.

Asa ca am făcut un tort.

Ingrediente:

4 gălbenușuri

500 g mascarpone

400 g pișcoturi

180 g zahar pudra

Esența de vanilie

Fructe din compot ( eu am folosit caise si căpșuni )

300 g frișca

Se amesteca gălbenușurile cu zaharul pudra pana devine o pasta bine închegată si apoi se adauga mascarpone.

  

Se amesteca bine si se da la frigider.

Se bate frișca si se pune si ea la frigider. 

 Scoatem fructele din compot si le pasăm sau le tăiem bucăți, depinde cum doriți.

Punem piscoturile pe fundul tavei pentru Tarta dar si pe marginile ei.

  

Apoi amestecam crema cu frișca incet pana la omogenizare si punem in ea fructele. 

 Umplem fundul tavii cu crema apoi punem un strat de pișcoturi si apoi inca un strat de crema.

Se da la frigider minim 2 ore. 

 Eu ar fi trebuit sa pun ultimul strat de fructe pana sus de tot, sau sa pun stratul de crema mai mare.

E, data viitoare stiu.

Mai trebuie sa va spun c-a iesit delicios?

Mai bine încercați si voi. 

       


Salam de biscuiți gata in 15 minute.

Publicat de de Anna Georgescu

   

Am uitat sa va spun ca in sfarsit am vizitat si noi Sfinxul si Babele.

 E, si acolo sus la telecabina era o doamna care vindea cate ceva d-ale gurii printre care si salam de biscuiți. Asa salam bun era, de ziceai ca l-am facut eu. 😂

Azi m-am apucat de el pentru ca stiam ca nu e greu de facut. L-am facut in 15 minute. 

E cea mai rapida si mai simpla rețeta.

Ingrediente: 

500 g biscuiți

200 ml lapte

150 g unt

Cacao

Esența de rom

Eu am avut biscuiți ” Scolar „, si aia nu sunt prea dulci asa ca am mai adăugat putin zahar.

Am zdrobit biscuiții cu un ajutor de nădejde. 


Apoi am încălzit la cuptorul cu microunde laptele cu untul, dupa care am amestecat cu cacaua .

  

Am incorporat toate Ingredientele si am mai pus putin lapte ca era prea uscat.

Le-am pus pe un celofan, am rulat forma salamului si l-am pus in frigider sa se întărească.

Mai e nevoie sa va spun cat de bun a iesit?

Mai bine va convingeți singuri.


Prajitura desteapta 

Publicat de de Anna Georgescu

 

Dacă ești pasionat de blogging culinar și dorești ca site-ul tău sa devină mai vizibil decât a fost pana acum, solicita acum o invitație gratuită aici și ne vedem pe 7 Iunie la Food Bloggers Conference la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.
Eu ador sa prăjituresc și o fac cât de des îmi permite timpul pentru satisfacția pe care o văd in privirile celor dragi atunci când îmi degusta preparatele. Las mai jos o dovada. 

Cea mai ușoară prajitura ever!

Pur si simplu amesteci 5 ingrediente si in cuptor ea se va separa in 3 straturi.

Ingrediente:

10 oua

1 pachet de unt

250 g de zahar

250 g de faina

1 litru de lapte 

Esențe 

Se bat gălbenușurile cu zaharul pana se topește acesta din urma si compoziția devine cremoasă.

  

Untul topit dar rece se adauga in crema de oua si incorporam si laptele.

Albușurile se bat spuma. 

 Amestecam apoi albușurile cu cealaltă compoziție amestecând incet cu mișcări circulare.

Turnam si faina putin cate putin, punem vanilie si introducem la cuptor timp de o ora la foc potrivit (150 grade la cuptor electric ) sau pana se rumenește deasupra.

Se taie dupa ce se răcește.

E excelenta rece de la frigider.

Pofta buna!

Tarta cu fructe de pădure

Publicat de de Anna Georgescu

 

 La multi ani tuturor Floriilor in special mie!😜

Pentru ca e sărbătoare si frumos afara, hai sa pregătim repede o tarta gustoasa si aspectuoasă.

Ingrediente:

1 ou

5 linguri de zahar

5 linguri de ulei

5 linguri de lapte

6 linguri de faina amestecate cu jumătate de plic de praf de copt

 

 Se mixează ouăle cu zaharul pana cel din urma se topește si se apoi se adauga pe rand restul ingredientelor.

 

 Se tine in cuptor aproximativ 15 minute.

 

 Apoi se pune crema(aceeași rețeta ca la prajitura cu biscuiți sau budinca Dr Oetker). 

 

Peste crema punem fructele, iar peste ele punem tort gelee de la Dr Oetker,preparat conform instrucțiunilor.

Mie imi plac toate fructele si pentru ca avem neamu’ mare, nu ne-am hotărât de care sa facem si am facut trei tarte.

Prajitura cu mere

Publicat de de Anna Georgescu
 Pe langa un dus fierbinte, facut unghiile sau moțat, gătitul e in top 3 preferințe!
Cand alergi toata ziua dupa un bebelus care n-are stare nici in somn si cu un toddler care vorbește non stop, simt nevoia de ceva dulce, pentru energie.Cred ca de aia si prefer sa gătesc prăjituri in mod special.
Si pentru ca azi e sâmbăta, va dau si voua rețeta mea de cea mai buna prăjitura cu mere.Pufoasa, aromata, delicioasa, se topește in gura.
Ingrediente:
6 oua
1 cana de zahar
1 cana de ulei
2 căni de faina
1 praf de copt
Esențe(rom,vanilie,ce preferați)
Un praf de sare
8 mere  mari rase si călite cu putin zahar si scortisoara.
 Bateți cu mixerul sau cu telul ouăle cu zaharul pana se topește zaharul si apoi încorporați si restul ingredientelor.
Compozitia se împarte in doua părți egale.Se pune prima parte in tava pe hârtie de copt si se lasa in cuptor pana se întărește putin cat sa țină merele pe ea.
Eu am cuptor electric si o las cateva minute la 170 de grade.
Punem apoi merele rase si cealaltă jumătate de compoziție si o lăsam pana se rumenește usor.
Pofta buna!